lunes, 17 de octubre de 2011

Diferencias entre una bodega tecnificada y artesanal.

Bodega artesanal es aquella que utiliza la artesanía como principio en el cultivo del viñedo y en la elaboración de los vinos. El termino artesanía se refiere al trabajo realizado en forma manual por una o varias personas en que cada obra, el vino en este caso, es distinta a las demás, diferenciándolo del trabajo en serie o industrial. Parea alguna personas la artesanía es una continuación de los oficios tradicionales, en los que se busca autencidad y personalidad. Las bodegas tecnificadas son aquellas que están equipadas con alta tecnología y maquinarias especializadas para el trabajo q se realiza en estas áreas, reemplazando la mano de obra del hombre y mejorando la elaboración del vino.

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